Glutenfreie Lebensmittel Liste

Glutenfreies Leben

Wer unter Sprue oder Getreideunverträglichkeit leidet, sollte komplett auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Dazu gehören z.B. Weizenprodukte (Dinkel, Roggen, Gerste), Malz, Triticale etc., sowie glutenhaltige Lebensmittel-Zusatzstoffe wie z.B. Geschmacksverstärker, Stabilisatoren oder Verdickungsmittel.

Des Weiteren verbietet die Krankheit herkömmliches Brot, Pasta und sehr viele Fertiggerichte, sowie Soßen, Puddings und Suppen, die mit Weizen, Roggen, Gerste oder anderen glutenhaltigen Mehlen verdickt wurden. Es gibt in Deutschland mittlerweile einige gute Online-Shops mit glutenfreien Lebensmitteln.

Das Konsumieren von glutenfreien Lebensmitteln ist die einzig medizinisch akzeptierte Art der Behandlung von Zöliakie, von der Hautkrankheit Dermatitis Herpetiformis Duhring sowie von Weizenallergie.

Die folgende glutenfreie Lebensmittel Liste kann als Orientierung bei Glutenintoleranz und Zöliakie dienen und unterteilt die Lebensmittel in 3 Gruppen:

GLUTENFREI	KANN GLUTEN ERHALTEN	GLUTENHALTIG
Milch & Milchprodukte Jegliche H- und Frischmilch Kondensmilch Buttermilch Sahne Gereifte Käsesorten Naturjoghurt	Milch & Milchprodukte Fertige Kakaomilch-Produkte Kaffeweisser (nicht aus Milch hergestellt) Frische Käsesorten	Milch & Milchprodukte Malzhaltige Milchprodukte Fruchtjoghurt
Fleisch & Sonstiges Reines Fleisch ohne Zusätze Meeresfrüchte Geflügel Eier Getrocknete Bohnen & Erbsen	Fleisch & Sonstiges Fertiges Hamburger-Fleisch Dosenfleisch Jegliche Würste Aufschnitt Fleischersatz aus Soja-Eiweiß	Fleisch & Sonstiges Kroketten Fischstäbchen Jegliches Paniertes Fertige Hackfleischbällchen Pizza Ravioli Ketchup Fertigsaucen
Getreidesorten Mais Soja Tapioka Buchweizen Hirse Amaranth (Fuchsschwanz) Quinoa / Reismelde Lupine Sorghum	Getreidesorten -	Getreidesorten Weizen Dinkel Gerste Roggen Triticale Kamut Hafer Hartweizen Grieß Graupen Couscous Bulgur Malz
Brot & Beilagen Reis Wildreis Glutenfreie Nudeln Mais-Tortillas Brot aus glutenfreien Mehlsorten Kartoffeln Süßkartoffeln	Brot & Beilagen Fertigreis-Mischungen Müslimischungen mit Malz-Aromastoffen	Brot & Beilagen Brot Brötchen Biskuit Muffins Kaffeestückchen Toast Pizzateig „normale“ Nudeln Zwieback Brezeln Waffeln Pfannkuchen
Fette & Öle Butter Margarine Pflanzenöl Backfett Schmalz	Fette & Öle Fertige Salat-Dressings Mayonnaise	Fette & Öle Saucen und Sahnesaucen (verdickt mit Mehl oder Saucenbinder)
Früchte Frische Früchte Gefrorene Früchte Fruchtsäfte (100%)	Früchte Fruchtfüllungen von Kuchen oder Kaffeestückchen Getrocknete Früchte Konservenfrüchte Marmeladen und Konfitüren	Früchte -
Gemüse & Salate Frisches Gemüse Gefrorenes Gemüse Kartoffeln Yamswurzel Taro	Gemüse & Salate Fertige Gemüseaufläufe oder Gemüse in Sauce Fertigsalate Konserven-Bohnen / Baked Beans Industriell Eingelegtes Mariniertes Gemüse	Gemüse & Salate Paniertes Gemüse
Snacks & Desserts Brauner und weißer Zucker Gelatine Honig Reines Kakaopulver	Snacks & Desserts Pudding Schokolade Kaugummi Chips Popcorn	Snacks & Desserts Fertig-Kuchen Kekse Donuts Kuchenmischungen Eiscreme
Getränke Tee Kohlensäurehaltige Getränke Fruchtsäfte (100%) Mineralwasser Wein Kaffee	Getränke Kakao Fertige Mischgetränke	Getränke Ovomaltine Malzgetränke Bier
Verdickungsmittel Gelatine Maismehl Kartoffelmehl Kartoffelstärke Reismehl Sojamehl Tapioka Sago	Verdickungsmittel Fertigsuppen Brühwürfel Gemüse- oder Fleischbrühe	Verdickungsmittel Weizen-Stärke Jegliches Weizenmehl Roggenmehl Malzmehl Gerstenmehl Weizenschrotmehl
Gewürze Salz Pfeffer Gartenkräuter Nelken Ingwer Muskat Zimt Mononatrium-Glutamat	Gewürze Backpulver Currypulver Gewürzmischungen	Gewürze Bierhefe Hefeextrakt (enthält Gerste)

DIE GROßE GLUTEN-TABELLE

Zum Ausdrucken & Aufhängen

Eine der größten und umfangreichsten Gluten-Tabellen im Netz. Übersichtlich aufgeteilt in 16 Lebensmittel-Kategorien, inkl. tollen Tipps & Hinweisen.

Einfach ausdrucken, aufhängen, Lebensmittel kontrollieren und glutenfrei genießen!

Sofort Downloaden - für nur € 2,95!

Bezahlung per PayPal / Kreditkarte / Lastschrift mit Käuferschutz:
Bezahlen Sie bequem mit Ihrem PayPal-Konto. PayPal garantiert 100% Käuferschutz im Falle, dass Sie mit den E-Book nicht zufrieden sind. Nach der Bezahlung bitte auf "Zurück zum Verkäufer" klicken, damit PayPal Sie direkt zur Download-Seite weiterleitet, auf welcher Sie die Tabelle direkt im PDF-Format downloaden können.

Glutenfreie Rezepte E-Book + Kohlenhydrate Tabelle